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汉中街头鲜奶现挤现卖 新鲜的羊奶能喝吗?

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发表于 2016-10-30 15:09:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       近日每当夜幕降临,就会有“临时奶站”出现在汉中的大街小巷,大都是开着三轮车,车后备箱装着几只羊,奶农现挤现卖。一些市民认为,刚挤出来的生奶,比起平时在超市买的奶,不仅好喝,还更有营养,而且绝对无添加,事实真的如此吗?对此,记者进行了采访。
      羊奶现挤现卖受热捧
      5月15日、16日,记者在汉台区椰岛广场、梁州路、伞铺街幼儿园门口等地均发现“临时奶站”的身影,前来购买现挤羊奶的市民络绎不绝,他们手上都拿着大小不等的瓶子或杯子,排队等着买新鲜羊奶。
     “我每天都会开着面包车载着奶羊走街串巷,卖新鲜的羊奶,顾客看着现挤的羊奶,喝着也放心,由于羊奶产量有限,常供不应求。”在椰岛广场西北角卖奶的奶农告诉记者,他们家养殖奶羊有多年历史,目前共饲养了10多头奶羊,一天羊奶产量约3公斤左右。
       记者正在询问时,一位年轻的妈妈带着孩子,拿着喝过的饮料瓶过来买奶。她说:“女儿正在长身体,每天都要喝奶,可是市面上的奶粉又不太放心,买现挤羊奶,就是图它有营养,而且看得见,无添水无添加。”“你觉得这样的羊奶安全吗?”对于记者的提问,她说,买回家肯定要先煮开了再喝,这样就已经杀菌了,应该是安全的。
       随后,奶农从事先准备好的大桶里倒些清水洗过手后,再用布蘸水给奶牛乳头进行擦洗,然后接过饮料瓶开始挤奶,不一会儿一瓶奶就满了。记者在现场观察到,车厢里的几只羊拥挤在一起,地上落满了奶羊的粪便和尿液。
213b0005ec62a819b98c.jpg (26.83 KB, 下载次数: 0)
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汉中街头鲜奶现挤现卖 新鲜的羊奶能喝吗?
2017-5-22 08:09 上传




       新鲜的羊奶能喝吗?
       据了解,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。街头羊奶营养好和未经加工原生态是吸引人群订奶的直观理由,可是这种现挤的奶能喝吗?
     “现挤羊奶不可随便喝,因为没有经过巴氏消毒,里面可能会有一些细菌。”市疾控中心工作人员说道,街头上用于现挤生奶的羊,没有经过卫生部门检疫,没法确保奶山羊本身是否健康,容器、用具等是否卫生,以及运输过程中是否受到污染等,因而很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等,以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染。特别是对于儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人来说,受到这些病菌感染的危险更大。其次,挤奶的主人健康状况难保障,如果是病菌病毒携带者,也会通过挤奶这个过程将病毒病菌污染羊奶,导致喝奶人感染。不仅如此,单纯通过高温加热并不能保证病菌完全消除。
       专家提醒广大消费者,不能仅凭感官判断是否安全,建议市民通过正规渠道购买经过消毒处理的羊、牛奶,尽量不要饮用街头羊、牛奶。

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